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La Tierra de la autentica cemita poblana
Cemitas, Sidra y Dulces Típicos de Puebla
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Cada platillo cuenta una historia de tradición, identidad y sabor de Puebla. Desde nuestras cemitas hasta la sidra de Zacatlán y los dulces tipicos.
LA TRADICIONAL
MIlanesa de Pollo o Cerdo.
El sabor que ha conquistado a generaciones. Una auténtica cemita poblana preparada con milanesa empanizada de cerdo o pollo, aguacate fresco, cebolla, pápalo y rajas en vinagre o chipotle dulce con un toque picoso, realzada con unas gotitas de aceite de oliva.
LA POBLANA
Mole artesal poblano.
Explosión de sabores culinarios de puebla. Milanesa de pollo empanizada cubierta con auténtico mole poblano artesanal , quesillo, aguacate fresco, cebolla y pápalo, servida en pan de cemita con ajonjolí, acompañada de un extra de mole poblano. un encuentro perfecto entre dos íconos de la gastronomía poblana.
LA ROJA
Carne enchilada con especias poblanas.
Equilibrio perfecto entre intensidad y frescura. Carne enchilada marinada en una selección de chiles y especias tradicionales. Acompañada de aguacate fresco, cebolla, pápalo, quesillo deshebrado y rajas, todo dentro de un pan de cemita artesanal con ajonjolí.
Para los amantes de lo fresco y lo ligero
Nuestra Ensalada Angelopolitana
El alma de la cemita en una versión ligera a base de lechugas frescas con tiras de milanesa crujiente rebozada en pan de cemita, crotones rústicos al oliva y cubos de queso fresco. Acompañada de aguacate, un toque de ajonjolí tostado y hojas de pápalo opcionales para el auténtico perfil de sabor poblano.
Experiencia
Lo que dicen nuestros clientes
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Simone Woods
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Nicole Yang
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Calvin Smith
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Suzanne Levis
